本文摘要:单位中华人民共和国商务部中华人民共和国国家发展改革委员会由文豪商务部、国家发展改革委员会于2014年发布第4条,为规范餐饮服务经营活动,引导和促进餐饮业健康有序发展,确保消费者和经营者的合法权益,根据国家有关法律、法规,第二条在中华人民共和国境内专门从事餐饮经营活动,限于本办法。

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单位中华人民共和国商务部中华人民共和国国家发展改革委员会由文豪商务部、国家发展改革委员会于2014年发布第4条,为规范餐饮服务经营活动,引导和促进餐饮业健康有序发展,确保消费者和经营者的合法权益,根据国家有关法律、法规,第二条在中华人民共和国境内专门从事餐饮经营活动,限于本办法。这种方法被称为餐饮经营活动,通过立即加工制造成品或半成品、商业销售、服务劳动等,从消费者那里获得食品和消费场所及设施的经营是不道德的。

第三条商务部管理全国餐饮业管理工作,制定产业计划、政策和标准,积极开展产业统计,规范产业秩序。地方各级人民政府商务主管部门管理本行政区域内餐饮业管理工作。

第四条国家希望餐饮经营者发展特色餐饮、快餐、早餐、绝食、食品配送等大众化的餐饮,获得标准化食品,促进消费者自主调味,开发可选套餐,获取小食品。第五条餐饮业协会要按照相关法律、法规和规定,充分发挥行业自律、引领、服务,促进餐饮业标准的推进,指导企业节约能源、节约资源和综合利用。

餐饮业协会不能通过制定行业公约等诱导餐饮经营者节约资源,赞成浪费。第六条餐饮经营者要按照法律、法规、规则的有关规定,专门从事经营活动,建立健全制度,大力遵守国家和行业的经营管理、产品、服务等相关标准。第七条餐饮经营者要做好节能减排、资源节约和综合利用工作。

餐饮经营者要建立节俭的消费警告通知制度,在显眼的地方贴上节约标志,遵守节约吃饭、文明用餐的标准。第八条餐饮经营者不得诱导消费者饭前适当订购,饭后主动协助包,给节省膳食的消费者表彰和奖励。第九条餐饮经营者不得销售不符合国家产品质量及食品安全强迫标准的食品。

第十条餐饮经营者不得随意处理食品废弃物,规定具备条件的企业不得开展资源化利用。第十一条餐饮经营者销售的食品或者获得的服务项目的定价,按照国务院价格主管部门制定的有关规定继续执行。

第十二条餐饮经营者设定低消费。第十三条接受外电服务的餐饮经营者应当建立适当的服务程序,并明确接受外电服务的时间、外电范围和收费标准。根据消费者的订单和食品安全的拒绝,自由选择必要的交通工具、设备,按期限、质量、数量传达消费者,获得适当的文件。

第十四条餐饮经营者积极开展广告宣传活动,应指出广告宣传内容,还应包括广告宣传原因、广告宣传方式、广告宣传规则、广告宣传期限、广告宣传商品的范围及限制条件。餐饮经营者在广告宣传活动开始前要制定好原材料储备及服务计划,并按照约定遵守相关义务。广告活动期间,餐饮经营者不得故意推迟获得相关商品或服务,不得以任何形式减少商品质量或服务水平。第十五条餐饮经营者应当建立健全顾客扰乱制度,具体明确部门或人员法院,处置消费者扰乱。

闹事的法院、教父及处理结果应通知申诉人。第十六条餐饮经营者应当建立健全突发事件应急计划、应对机制、具体分担责任、执行责任。突发事件再次发生时,应立即启动紧急处置工作程序,并立即向政府相关部门报告事件情况和处理结果。

第十七条县级以上地方商务主管部门应当向有关机关创造经营者和负责人、高级管理人员的信用记录,分类为国家统一信用信息平台,依法向社会公开相当严重的违法行为,明确不道德。餐饮经营者及其负责人、高级管理层应根据商务主管部门拒绝获取与餐饮经营相关的信用信息。商务主管部门应汇总餐饮经营者违反本办法的不道德及行政处罚情况,制作不正当的记录文件并向社会公布。第十八条县级以上地方商务主管部门要定期积极向饮食行业开展反食品浪费,进行不道德的监督检查,并给予适当的奖励或处罚。

第十九条县级以上地方商务主管部门要定期积极开展本行政区域内餐饮业统计资料。餐饮经营者应根据商务主管部门拒绝,并及时准确报告相关信息。第二十条商务主管部门应当创建和完善逮捕制度,设置、公布扰乱电话。任何组织和个人都有权向商务主管部门举报违反本办法的不道德行为。

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商务主管部门接到逮捕后,对属于责任范围的,应在20个工作日内提出销毁要求。不属于责任范围的人,应在5个工作日内向相关部门依法处理。

处理过程中,商务主管部门要对举报者的相关信息保密。第二十一条商务价格等主管部门根据法律、法规及相关规定,在各自的职责范围内,对餐饮业经营开展不道德的监督管理。餐饮经营者违反本办法的不道德、法律、法规和规定,商务主管部门可以提交有关部门依法处罚。未规定的,商务主管部门责令限期修改,其中有违法扣除,违法可以扣除3倍以下的罚款,但不超过3万元。

没有非法扣除的话,可以处以10000元以下的罚款。对犯罪嫌疑,依法关押和处置司法机关。商务、价格等主管部门应在行政处罚要求之日起20个工作日内公开行政处罚决定书的主要内容,但行政处罚决定书中没有依法公开国家秘密、商业秘密和个人隐私内容。

第二十二条商务、价格等主管部门工作人员在监督管理工作中滥用职权、舞弊、负责必要管理的主管人员和其他必要责任人,依法给予行政处分。构成犯罪的,依法追究刑事责任。第二十三条省级商务主管部门可以根据本办法,融合本行政区域内餐饮业发展的实际情况,制定实施办法。第二十四条本法自2014年11月1日起施行。

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